NEYİ YAPTIKLARI SORULAN BİR ÜRGÜPLÜ KADININ ANLATIMINDAN:
''...İğde no-gorecek muhanet üçün çalışıyoh. O lum var yirmiki yaşında, asgerden daha yini geldi. Sogna işde everdik olanı gayın.Ürgubümüzün adeti böyle işde, böyle gonuşullar. şu mermini getirsen ne, ben çiğirim de gelim balim.Gonşunun da bi gonşuluh, hayri galdı ya bahsane.Adetimiz kötü ya huy orenmissik gayı. Yimenimizi evğiriyoh gayı.Gelinim işde gurban bayramından bi hafta evvel öldü bıldır. Beş aylıh galdı biri çocunun, bi buçuğ yaşında da biri galdı. Barsah duşumnenmiş ondan öldü.
KAYMAK YAPILIŞININ ANLATIMI:
''...Gaymah nasıl yapılır? Sü dü bişirin şöyle tandırı hafif yahan, ileğeni gon, ileğenin üsdüne sü dü doken. Dokdünnü de şöyle ıcıh durun, beş tagga durun şöyle kenarını pıçanan sıyırın, öyle öyle dirkene orda gayı öyleneden durur, orda gayı iice gaymah dutar. Südü sapsarı galır. O zaman gayı ohlayı bilirsiniz tabi hamır açılan ohlayı. Ohlayı şöyle ona daharıh getirrik tahdaın üsdüne yatırrıh orda gayı yuha dürer gibi şöyle, börek yapar gibi dürülecek. Sona işde gayrı yiller, bi ilazım ossa bi yannara götürüller. Südü de dirim, yaalı südler dirim pinir çalallardı. Pinirde dirim şindi dirim, gazana çalar ıdıh, südü dokerik ocaan üsdü yağut tandırın üsdüne goruh, şöyle bannanı yahar yahmaz süt şöle şiyittinnide bannanı yahlağdırıh yahar yahmaz oldu mı mayası olur mayasını çalarıh; üsdünü örterik orda o hırpadan dutar. Sona pıçaanan böyle döt köşe cızarıh bi de gaynadırıh, gaynattınnı yüzüne suyu geliverir toplarıh gayrı...
GELİNLİK ÇAĞDAKI BİR KIZIN SÖYLEDİKLERİ:
“...Onsekiz ondokuz yaşındayım. Gişim asgere gitti. Dunürlükte de herkes gonlüne gore söyler. Daha gucü yiten kupesini alır. Gıs tarafları da gayı işde herbi dahımını virir. Garyula her bişilerini virir,ilazımını herşesini düzer. Bana altı tene altın aldılar. Onun bi güççü var da, bi de böyü var. Gay ben ne diimki daa. Bilmiyoh başga bişi. Oteller başa-gettiler biz başka iş gormek. Niye bana bek çatıyola bunnarı Fadime nine ben utanıyon gayrın...”
NASIL EVLENDİĞİNİ ANLATAN BİR GELİN KIZIN KONUŞMASI :
“... Halam geldi isdedi, iki üç gişinen geldiler isdediler, babam annem de virdi, Soğna duğunüm itdiler. Duğün olmadı. Yoh geçmedim yalınız vallıh var, yohluh var; Zengin duğün ider olmayan duğün itmez. Üşdene şöyle gırhlıh altın yaptırdılar. E bu şimdiki gibi deel a şöyle şöyle altınnar...
KÖYDE NASIL ÇALIŞTIKLARINI ANLATAN BİR KADININ KONUŞMASI :
''... Biz oturdumuz yirde yiyemek. Gopmayınca olmuyor. Aç galırıh öyle yapmasah. Çocuhlar gucamda, çocuhları alıp gotürrük oria ısıcaan annına, atarıh öyle böyüller, bazan da eşşeen palanına yatırrıh üsdüne bi kolgeliş atarıh uşahlar orda yatır, biz çalışırıh. Go bizim komüz kepaze, bizim memlekatımız çoh kepaze çoh...
www.damsalilar.com
|
